🌈親子でみっけ！落ち葉がサツマイモを育てる!? 三芳町で畑のひみつをみっけ！

2026年11月3日

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🌈親子おやこでみっけ！

埼玉さいたまのまちでみっけ

落おち葉ばがサツマイモを育そだてる!?
三芳町みよしまちで
畑はたけのひみつをみっけ！

カサカサの落おち葉ばとおいしいサツマイモ。見みた目めはまったく違ちがうけれど実じつはつながっているんだ。埼玉県さいたまけん三芳町みよしまちには林はやしの落おち葉ばを畑はたけの土つちづくりに生いかす農業のうぎょうが受うけ継つがれているよ。

その名前なまえは「落おち葉堆肥農法ばたいひのうほう」。ちょっと難むずかしそうな名前なまえだけれど手てがかりは足元あしもとにある落おち葉ば。林はやしから畑はたけへとつながるひみつを探さがしてみよう。

落おち葉ばが畑はたけの土つちづくりに大活躍だいかつやく

「堆肥たいひ」は落おち葉ばなどが微生物びせいぶつの働はたらきで分解ぶんかいされてできるもの。畑はたけの土つちづくりなどに使つかうよ。微生物びせいぶつは目めでは見みえないほど小ちいさな生いきものなんだ。

この地域ちいきでは林はやしの落おち葉ばを集あつめて堆肥たいひにする。できた堆肥たいひを畑はたけに入いれることで作物さくもつが育そだつ土つちを豊ゆたかにしてきたんだよ。

三富新田周辺の落ち葉堆肥農法の風景。囲いの中に茶色い落ち葉がたくさん集められている — 三富新田さんとめしんでん周辺しゅうへんの落おち葉堆肥農法ばたいひのうほうの風景ふうけい。囲かこいの中なかにはたくさんの落おち葉ばが集あつめられているよ。2021年ねんの写真しゃしんだよ。写真しゃしん：Indiana jo／2021-03-12／出典しゅってん・利用条件りようじょうけん／CC BY-SA 4.0／画像がぞうの加工かこうなし

集あつめた落おち葉ばはすぐに堆肥たいひになるわけではないよ。農林水産省のうりんすいさんしょうの資料しりょう（PDF）では土つちの中なかの微生物びせいぶつなどの力ちからで1〜2年ねんかけて堆肥たいひになると紹介しょうかいされているんだ。

人ひとが落おち葉ばを集あつめる仕事しごとと小ちいさな生いきものの働はたらき。どちらも土つちづくりにつながっているんだね。落おち葉ばの山やまの中なかでゆっくり変化へんかが進すすんでいると思おもうと見方みかたが変かわりそう。

林はやしの落おち葉ば → 堆肥たいひ → 畑はたけの土つちづくり → サツマイモ
食たべものにつながる道みちを見みつけた！

畑はたけのそばに林はやしがある理由りゆう

この地域ちいきはもともと火山灰かざんばいに覆おおわれた土地とちで栄養分えいようぶんが少すくなく水みずにも乏とぼしかったんだ。農業のうぎょうをするには難むずかしい条件じょうけんがそろっていたよ。

そこで昔むかしの人ひとたちは木きを植うえて林はやしを育そだてた。平たいらな土地とちにある林はやしなので「平地林へいちりん」と呼よばれるよ。畑はたけと一緒いっしょに林はやしも育そだてることで毎年まいとしの落おち葉ばを土つちづくりに使つかえるようにしたんだね。

家いえのある場所ばしょから畑はたけと林はやしが細長ほそながく続つづく土地とちの分わけ方かたも残のこっているよ。地図ちずで上うえから見みると短冊たんざくのような形かたち。暮くらす場所ばしょと食たべものをつくる場所ばしょがつながっているんだ。

林はやしには鳥とりや植物しょくぶつなど多おおくの生いきものも暮くらしている。農家のうかの人ひとが手入ていれを続つづけてきた林はやしは畑はたけを支ささえるだけでなく生いきもののすみかにもなっているよ。

三芳町みよしまちの富とめの川越かわごえいもにつながる

三芳町みよしまちの上富かみとめでは落おち葉ばの堆肥たいひを生いかしてサツマイモが育そだてられているよ。「富とめの川越かわごえいも」という名前なまえで親したしまれているんだ。「富とめ」は「とめ」と読よむよ。

「富とめの川越かわごえいも」には紅赤べにあか・紅べにあずま・紅べにはるか・シルクスイートなど複数ふくすうの品種ひんしゅがあるんだ。品種ひんしゅはサツマイモの種類しゅるいのこと。売うり場ばで名前なまえを見比みくらべるのも楽たのしそうだね。

形や太さの違うサツマイモが並ぶ参考写真。富の川越いもを撮影した写真ではない — サツマイモの参考写真さんこうしゃしん。形かたちや太ふとさを比くらべてみよう。この写真しゃしんは「富とめの川越かわごえいも」を撮影さつえいしたものではないよ。写真しゃしん：Susan Slater／2011-01-08／出典しゅってん・利用条件りようじょうけん／CC BY-SA 4.0／画像がぞうの加工かこうなし

農家のうかの直売所ちょくばいじょが並ならぶ「いも街道かいどう」も三芳町みよしまちにあるよ。直売所ちょくばいじょは育そだてた人ひとから直接ちょくせつ買かえるお店みせのこと。「富とめの川越かわごえいも」の看板かんばんやのぼり旗ばたを探さがしてみよう。

サツマイモを手てにしたら皮かわの色いろや形かたちも観察かんさつしてみてね。焼やきいもにしたときは中なかの色いろや食感しょっかんはどうかな。食たべるときにも自分じぶんの「みっけ」が見みつかりそう。

身近みぢかな落おち葉ばの工夫くふうが世界農業遺産せかいのうぎょういさんに

「武蔵野むさしのの落おち葉堆肥農法ばたいひのうほう」は江戸時代えどじだいから360年以上ねんいじょう受うけ継つがれてきた農業のうぎょう。三芳町みよしまちだけでなく川越市かわごえし・所沢市ところざわし・ふじみ野市のしにも広ひろがっているよ。

この3市し1町ちょうにまたがる地域ちいきの農業のうぎょうの仕組しくみは2023年ねん7月がつに世界農業遺産せかいのうぎょういさんに認定にんていされたんだ。認定にんていしたのは国連食糧農業機関こくれんしょくりょうのうぎょうきかん（FAO）だよ。

世界農業遺産せかいのうぎょういさんは昔むかしから続つづく農業のうぎょうの知恵ちえや風景ふうけいなどを未来みらいに受うけ継ついでいくためのもの。大おおきな建物たてものだけでなく毎年まいとし繰くり返かえしてきた人ひとの仕事しごとにも大切たいせつな価値かちがあるんだね。

親子おやこで探さがす3つのみっけ

落おち葉ばの形かたちをみっけ！
散歩さんぽの途中とちゅうで足元あしもとを見みてみよう。丸まるい葉はや細長ほそながい葉ははあるかな。ふちのギザギザにも注目ちゅうもく。
畑はたけと林はやしのつながりをみっけ！
道みちから見みえる景色けしきを眺ながめてみよう。畑はたけの向むこうに林はやしはあるかな。地図ちずの航空写真こうくうしゃしんで細長ほそながい土地とちを探さがすのも面白おもしろいよ。
サツマイモの名前なまえをみっけ！
直売所ちょくばいじょで品種ひんしゅの名前なまえを見みてみよう。お店みせの人ひとに食たべ方かたを教おしえてもらうのもいいね。

行いってみたいときのメモ

目当めあての場所ばしょ：埼玉県さいたまけん三芳町みよしまち上富かみとめの「いも街道かいどう」周辺しゅうへん
直売所ちょくばいじょの営業日えいぎょうび・営業時間えいぎょうじかん・販売はんばいする品種ひんしゅは農家のうかや時期じきによって違ちがうよ。
畑はたけや林はやしは農家のうかの大切たいせつな仕事場しごとば。見学けんがくや体験たいけんの案内あんないがある場所ばしょではそのルールを守まもってね。許可きょかなく中なかへ入はいらず道みちから観察かんさつしよう。